Persille er en velkjent og populær krydderurt til både matlaging og dekorasjon. Bladene kan høstes ved behov sent på høsten. Planten overvintrer i det minste i de sørlige delene av landet. En plante som overlever vinteren gir en tidlig innhøsting kommende vår. Persille kan fryses.

Planten trives godt i en næringsrik og veldrenert jord. Vær nøye med vanning når den blir tørr.

Direktesådd

Så persillen tidlig, så fort jorden er klar. Vann jorden før planting og hold den fuktig. Spiretiden er 2–4 uker. Bløtlegg gjerne frøene 2–3 døgn for raskere spiring. Dekk plantene med fiberduk for å beskytte mot skadedyr og angrep.

Direktesådd: Mai–juni / september–oktober
Innhøsting: Mars–april / juni–oktober
Planteavstand: 5 cm
Radavstand: 40 cm
Høyde: 25 cm
Levetid: 2-årig
Vekstforhold: Sol